Programmi
| Insegnamento | CFU | Semestre |
|---|---|---|
| 1° anno | ||
| CHIMICA ANALITICA | 6 | 2° |
| FOOD PACKAGING | 6 | 2° |
| GESTIONE DELL'IMPRESA AGROALIMENTARE | 6 | 1° |
| GESTIONE DELLA QUALITA' E DELLA SICUREZZA | 6 | 1° |
| IGIENE E PRINCIPI DI NUTRIZIONE | 6 | 2° |
| MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI FERMENTATI | 8 | 2° |
| OPERAZIONI UNITARIE | 6 | 1° |
| PROCESSI DI TRASFORMAZIONE DEGLI ALIMENTI | 6 | 2° |
| QUALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI | 12 | 1° |
| 2° anno | ||
| LABORATORIO DELLE TECNOLOGIE E FORMULAZIONI ALIMENTARI [Curriculum TECNOLOGIE DELLE INDUSTRIE ALIMENTARI] | 6 | 1° |
| MARKETING E POLITICHE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE [Curriculum SICUREZZA E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI] | 12 | 1° |
| SICUREZZA E AMBIENTE [Curriculum TECNOLOGIE DELLE INDUSTRIE ALIMENTARI] | 12 | 1° |
| STRATEGIE DI CONTROLLO DEGLI ANIMALI INFESTANTI [Curriculum SICUREZZA E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI] | 6 | 1° |