GESTIONE DELL'IMPRESA MERCATI E MARKETING

Modulo GESTIONE STRATEGICA DELL'IMPRESA AGRARIA

Il corso ruota intorno alle operazioni di gestione che contraddistinguono il funzionamento dell'impresa agraria focalizzandosi sul bilancio aziendale (Conto Economico e Stato Patrimoniale). Lo studente alla fine del modulo, attraverso una corretta lettura e interpretazione dei principali indici di bilancio, acquisirà le competenze necessarie per leggere e interpretare i principali indici economici e finanziari del Conto Economico e dello Stato Patrimoniale (es. Reddito Operativo, Cash Flow, Patrimonio Netto, ecc.). In tal modo lo studente sarà in grado di elaborare, leggere e interpretare le proiezioni finanziarie all'interno del Business Model e del Business Plan. 

In generale, gli studenti alla fine del corso saranno in grado di:

1) Conoscenza e comprensione: comprendere il ruolo e l’importanza dell’organizzazione aziendale con particolare riguardo agli indicatori di efficienza tecnica economica;

2) Capacità di applicare conoscenza e comprensione: applicare le conoscenze acquisite per poter eseguire argomentazioni adeguate sui differenti metodi di valutazione economica per determinare i benefici aziendali;

3) Autonomia di giudizio: raccogliere ed interpretare dati ed informazioni finalizzati all’analisi dei flussi dei prodotti e all’analisi dei costi e dei ricavi utili per l’effettuazione di analisi desk sulla distribuzione e sull’efficienza aziendale;

4) Abilità comunicative: comunicare quanto gradualmente appreso mediante interventi stimolati dal docente al fine di individuare soluzioni in grado di poter raggiungere il risultato finale che l’impresa si era prefissata di raggiungere;

5) Capacità di apprendimento: sviluppare autonomamente le competenze acquisiste per analizzare casi studi ed effettuare collegamenti con le altre discipline del corso di studio.

Il corso è strutturato in 63 ore di cui 21 ore di lezioni frontali e 42 ore di esercitazioni. 

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus. 

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. 

Obiettivi di Agenda 2030:

L'insegnamento contribuisce principalmente al raggiungimento dei seguenti Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030:

• SDG 8 – Lavoro dignitoso e crescita economica: attraverso lo studio dei principi di gestione dell'impresa agraria, degli strumenti di analisi economico-finanziaria, degli indici di economicità e redditività e delle tecniche di controllo di gestione, il corso sviluppa competenze finalizzate alla valutazione dell'efficienza, della redditività e della capacità dell'impresa agricola di creare valore e sostenere la propria crescita economica.
• SDG 9 – Imprese, innovazione e infrastrutture: attraverso l'analisi del Business Plan, del Business Model e degli strumenti di gestione strategica, il corso fornisce conoscenze utili alla progettazione e allo sviluppo di strategie aziendali, anche in relazione ai processi di innovazione e trasformazione delle imprese agricole.

Contenuti:

2. Stato Patrimoniale e Conto Economico.

3. Capitale di Impresa e Reddito di Impresa.

4. Margini intermedi del Reddito di impresa. 

5. Margini intermedi del Capitale di impresa.

6. Il Cash Flow.

7. Il Controllo di Gestione: definizioni e Aree di Gestione.

8. Il Controllo di Gestione: Indici di Economicità e di Redditività (ROE, ROI e ROS).

9. Il Business Plan e il Business Model.

1. Economia e Gestione dell’impresa dell’impresa agraria; Torquati B. Edagricole

- Prova orale sugli argomenti del programma così come riportati nella Sezione "Programmazione".

oppure, in alternativa, e solo per gli studenti frequentanti durante il presente Anno Accademico: 

- Redazione di due casi studio riguardanti i seguenti argomenti:

1. Redazione di un Conto Economico e Stato Patrimoniale di un'azienda agraria.

2. Redazione di un Business Plan con le proiezioni finanziarie scaturenti dal precedente caso studio.

N.B. Gli studenti non frequentanti potranno sostenere l'esame solo in forma orale sugli argomenti del programma così come riportati nella Sezione "Programmazione". 

La valutazione della preparazione dello studente avverrà sulla base dei seguenti criteri: capacità di apprendimento e livello di approfondimento degli argomenti trattati, proprietà di sintesi ed esposizione, capacità di ragionamento dello studente.

La votazione segue il seguente schema:

Non idoneo

Conoscenza e comprensione argomento: Importanti carenze. Significative carenze e imprecisioni.

Capacità di analisi e sintesi: Irrilevanti. Frequenti generalizzazioni. Incapacità di sintesi.

Utilizzo di referenze: Completamente inappropriato.

18-20

Conoscenza e comprensione argomento: molto modesto. Imperfezioni evidenti.

Capacità di analisi e sintesi: Appena sufficienti.

Utilizzo di referenze: Appena appropriato.

21-23

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza poco più che sufficiente. 

Capacità di analisi e sintesi: sufficiente

Capacità di analisi e sintesi: discreta capacità di analisi e sintesi, argomenta in modo logico e coerente.

Utilizzo di referenze: Utilizza le referenze standard.

24-26

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza buona.

Capacità di analisi e sintesi: Ha buone capacità di analisi e di sintesi buone. Gli argomenti sono esposti coerentemente.

Utilizzo di referenze: Utilizza le referenze standard.

27-29

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza più che buona.

Capacità di analisi e sintesi: Ha notevoli capacità di analisi e di sintesi.

Utilizzo di referenze: Ha approfondito gli argomenti.

30-30L

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza ottima.

Capacità di analisi e sintesi: Ha notevoli capacità di analisi e di sintesi.

Utilizzo di referenze: Significativi approfondimenti.

La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere. A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. È possibile rivolgersi anche al docente referente CinAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata — Servizi per le Disabilità e/o DSA) del Dipartimento (https://www.cinap.unict.it/content/referenti).

Margini Intermedi del Reddito. 

Controllo di Gestione.

Aree di gestione. Indici di Redditività.

Margine del Capitale di Impresa.

Struttura del Business Plan