COLTURE ARBOREE MEDITERRANEE

Il corso si propone di fornire allo studente conoscenze approfondite sulle relazioni intercorrenti tra fattori biologici, ambientali e tecnico-colturali, coinvolti nelle produzioni agrumicole, viticole ed olivicole. In particolare, lo studente dovrà essere in grado di affrontare e risolvere tutte le problematiche relative alla scelta varietale e alle tecniche colturali, adottando, di volta in volta, quelle più consone alle esigenze concrete del contesto.

Alla fine del corso lo studente acquisirà adeguate competenze mirate a:

-conoscenza e capacità di comprensione: fare scelte agronomiche autonome e sostenere gli operatori della filiera agrumicola, olivicola e viticola;

-capacità di applicare conoscenza e comprensione: per supportare gli operatori della filiera agrumicola, olivicola e viticola nelle più opportune scelte pre-impianto di gestione in ambiente mediterraneo per produzioni sostenibili e di qualità;

-autonomia di giudizio: valutare in modo critico le diverse strategie agronomiche e le pratiche di gestione colturale;

-abilità comunicative: essere in grado di comunicare in modo chiaro ed efficace con i diversi operatori della filiera agrumicola, olivicola e viticola;

-capacità di apprendimento: essere in grado di aggiornare e ampliare le proprie conoscenze.

Lezioni frontali con proiezione di presentazioni. Altre attività: Esercitazioni, discussione su casi studio, visite didattiche. Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

Indispensabile la conoscenza dell'arboricoltura generale.

Il corso contribuisce direttamente al raggiungimento di diversi Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (OSS) dell'Agenda 2030, fornendo conoscenze e competenze relative alla gestione sostenibile della produzione di agrumi, olivicola e vitivinicola.

Obiettivo 2 - Target 2.4: Entro il 2030, garantire la sostenibilità dei sistemi di produzione alimentare e implementare pratiche agricole resilienti che aumentino la produttività e le rese, contribuiscano al mantenimento degli ecosistemi e migliorino la capacità di adattamento ai cambiamenti climatici.

Obiettivo 12 - Target 12.2: Entro il 2030, raggiungere una gestione sostenibile e un uso efficiente delle risorse naturali, promuovendo modelli di produzione agronomica che riducano sprechi, inquinamento e perdita di fertilità del suolo.

Obiettivo 13 - Target 13.1: Rafforzare la resilienza e la capacità di adattamento ai rischi legati al clima attraverso pratiche agricole a basso impatto e l'uso razionale delle risorse idriche e del suolo.

Obiettivo 15 - Target 15.9: Integrare la conservazione della biodiversità agricola nei processi di pianificazione agricola e dell'uso del territorio, valorizzando le varietà locali e promuovendo pratiche di gestione sostenibile dei paesaggi rurali e degli ecosistemi agricoli.

Agrumicoltura (2 CFU)

Arancio dolce, limone, mandarino e mandarino simili, agrumi minori:

1. Inquadramento botanico, origine e diffusione

2. Biologia ed ecologia, panorama varietale e portinnesti

3. Miglioramento genetico, tecnica vivaistica

4. Configurazione dell’impianto

5. Tecniche colturali

Olivicoltura (2 CFU)

1. Inquadramento botanico e risorse genetiche

2. Biologia ed ecologia dell’olivo

3. Sistemi di impianto, forme di allevamento e tecniche colturali

4. Patrimonio varietale: Olivo da mensa

5. Patrimonio varietale Olivo da olio

Viticoltura (2 CFU)

1. Inquadramento botanico e risorse genetiche

2. Biologia ed ecologia della vite

3. Sistemi di impianto, forme di allevamento e tecniche colturali

4. Patrimonio varietale uva da mensa

5. Patrimonio varietale uva da vino

1. Gentile, Alessandra, Paolo Inglese, e Agostino Piscopo, a cura di. Arboricoltura speciale. Edagricole-New Business Media, 2022. ISBN 978-88-506-5616-5.

2. Fiorino, Piero. Olea. Trattato di olivicoltura. Edagricole-New Business Media, 2016. ISBN 978-88-506-4938-9.

3. Palliotti, Alberto, Stefano Poni, e Oriana Silvestroni. Manuale di viticoltura. Edagricole-New Business Media, 2018. ISBN 978-88-506-5533-5.

Altro materiale didattico per gli studenti, che verrà reso disponibile da parte del docente, consiste nella copia dei power point presentati durante le lezioni frontali e in occasione dei seminari, insieme ad articoli scientifici ed altro materiale didattico, inclusi eventuali link e/o articoli divulgativi da consultare.

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso colloquio orale. La valutazione della preparazione dello studente avverrà sulla base dei seguenti criteri: capacità di apprendimento e livello di approfondimento degli argomenti trattati, proprietà di sintesi e esposizione, e capacità di ragionamento dello studente.

La votazione segue il seguente schema:

Non idoneo 

Conoscenza e comprensione argomento: Importanti carenze. Significative imprecisioni 

Capacità di analisi e sintesi: Irrilevanti. Frequenti generalizzazioni. Incapacità di sintesi

Utilizzo di referenze: Completamente inappropriato

18-20

Conoscenza e comprensione argomento: A livello soglia. Imperfezioni evidenti 

Capacità di analisi e sintesi: Capacità appena sufficienti 

Utilizzo di referenze: Appena appropriato

21-23

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza routinaria Capacità di analisi e sintesi: E’ in grado di analisi e sintesi corrette. Argomenta in modo logico e coerente 

Utilizzo di referenze: Utilizza le referenze standard

24-26

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza buona 

Capacità di analisi e sintesi: Ha capacità di analisi e di sintesi buone. Gli argomenti sono espressi coerentemente 

Utilizzo di referenze: Utilizza le referenze standard

27-29

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza più che buona

Capacità di analisi e sintesi: Ha notevoli capacità di analisi e di sintesi

Utilizzo di referenze: Ha approfondito gli argomenti

30-30L

Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza ottima

Capacità di analisi e sintesi: Ha notevoli capacità di analisi e di sintesi.

Utilizzo di referenze: Importanti approfondimenti.

La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere. A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. È possibile rivolgersi anche al docente referente CinAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata — Servizi per le Disabilità e/o DSA) del Dipartimento (https://www.cinap.unict.it/content/referenti).

1. Classificazione degli agrumi

 2. Portinnesti della vite

 3. Propagazione dell’olivo

 4. Varietà di arancio dolce