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Università di Catania  >  Di3A
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Corso di laurea in

Scienze e tecnologie per la ristorazione e distribuzione degli alimenti mediterranei

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Programmi

Anno accademico
InsegnamentoModuloDocente
2° anno
1012996 - CHIMICA E VALUTAZIONE NUTRIZIONALE DEGLI ALIMENTIOLIVERI IVAN PIETRO
1012987 - ELEMENTI DI BIOLOGIA E BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTID'AMICO FABIO
9793803 - ERGONOMIA SICUREZZA E ORGANIZZAZIONE DEL LAVOROCERRUTO EMANUELE
1012995 - IGIENE E DIETOLOGIADIETOLOGIA E DIETA MEDITERRANEAGODOS JUSTYNA
1012995 - IGIENE E DIETOLOGIADIETOLOGIA E DIETA MEDITERRANEAGROSSO GIUSEPPE
1012995 - IGIENE E DIETOLOGIAIGIENE DEGLI ALIMENTICOPAT CHIARA
1012993 - MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARIRESTUCCIA CRISTINA
9793813 - OPERAZIONI UNITARIE E SISTEMI DI QUALITÀOPERAZIONI E PROCESSI DELLA RISTORAZIONEPALMERI ROSA
9793813 - OPERAZIONI UNITARIE E SISTEMI DI QUALITÀSISTEMI DI QUALITÀ E SICUREZZA NELLA RISTORAZIONETODARO ALDO
9793800 - QUALITÀ DEI PRODOTTI FRUTTICOLIRUSSO RICCARDO
3° anno
9793801 - COMPOSTI NUTRACEUTICI E CONTAMINANTI DEGLI ALIMENTIRONSISVALLE SIMONE
9793804 - EDIFICI E TERRITORIO PER L'ENOGASTRONOMIAD'URSO PROVVIDENZA RITA
1012994 - FILIERE DELLE PRODUZIONI ANIMALIQUALITÀ DEI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALELUCIANO GIUSEPPE
1012994 - FILIERE DELLE PRODUZIONI ANIMALIQUALITÀ DEI PRODOTTI ITTICIBIONDI LUISA
9793802 - GESTIONE DELLE ACQUE NEGLI EDIFICI PER L'ENOGASTRONOMIABARBAGALLO SALVATORE
9793802 - GESTIONE DELLE ACQUE NEGLI EDIFICI PER L'ENOGASTRONOMIAMILANI MIRCO
9793802 - GESTIONE DELLE ACQUE NEGLI EDIFICI PER L'ENOGASTRONOMIASCIUTO LIVIANA
9795824 - INSETTI, FUNGHI MICOTOSSIGENI E ALIMENTAZIONEFUNGHI FITOPATOGENI E MICOTOSSINEVITALE ALESSANDRO
9795824 - INSETTI, FUNGHI MICOTOSSIGENI E ALIMENTAZIONEINSETTI E ALIMENTAZIONESUMA POMPEO

Dati aggiornati al 18/08/2026 ore 13:15

Presidente
Prof.ssa Elisabetta Nicolosi

Ufficio: Via S. Sofia, 100 - Corpo C
Email: elisabetta.nicolosi@unict.it
Telefono: 095 4783407