MEDITERRANEAN FRUIT TREE CROPS

Descrizione del corso

Il corso fornisce agli studenti una conoscenza approfondita delle interazioni tra i fattori biologici, ambientali e tecnico-colturali coinvolti nella produzione di agrumi, vite e olivo. Particolare attenzione è dedicata agli aspetti relativi alla scelta varietale e alle tecniche colturali, con particolare riferimento all'individuazione delle soluzioni più appropriate in relazione alle esigenze pratiche.

Risultati di apprendimento

Al termine del corso, lo studente sarà in grado di:

Conoscenza e capacità di comprensione:

• Analizzare le relazioni tra i fattori biologici, ambientali e colturali nei sistemi di coltivazione mediterranei.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione:

• Valutare e selezionare le varietà più appropriate per la produzione di agrumi, vite e olivo.
• Applicare tecniche colturali adeguate ai diversi contesti ambientali e produttivi.
• Assumere decisioni agronomiche autonome finalizzate alla sostenibilità e alla qualità delle produzioni.
• Fornire supporto tecnico agli operatori dei settori agrumicolo, olivicolo e viticolo relativamente alle scelte pre-impianto e alle pratiche di gestione colturale.

Autonomia di giudizio:

• Assumere decisioni agronomiche autonome finalizzate alla sostenibilità e alla qualità delle produzioni.

Abilità comunicative:

• Comunicare in modo accurato informazioni tecniche e scientifiche, utilizzando una terminologia appropriata relativa alle colture arboree da frutto mediterranee e ai relativi sistemi produttivi.
• Interpretare e comunicare informazioni provenienti dalla letteratura scientifica, da rapporti tecnici e da dati sperimentali relativi alla produzione delle colture arboree da frutto.
• Presentare e discutere tematiche tecniche riguardanti la biologia, la coltivazione, la gestione e la produzione delle principali specie arboree da frutto mediterranee.

Capacità di apprendimento:

• Individuare autonomamente e valutare criticamente fonti scientifiche e tecniche relative alle specie arboree da frutto mediterranee e alla loro coltivazione.
• Acquisire e aggiornare autonomamente le proprie conoscenze riguardo alle problematiche emergenti, alle tecnologie e alle innovazioni nella produzione frutticola mediterranea.
• Utilizzare efficacemente la letteratura scientifica e le risorse digitali a supporto dell'apprendimento autonomo e della risoluzione di problemi.

Metodi di insegnamento

Lezioni frontali supportate da schemi e diagrammi proiettati.

Altre attività

Esercitazioni pratiche, discussione di casi studio e visite didattiche in campo.

Inclusione e accessibilità

Al fine di garantire pari opportunità e nel rispetto della normativa vigente, gli studenti possono richiedere un colloquio individuale per concordare eventuali misure compensative e/o dispensative, in relazione agli obiettivi formativi e alle specifiche esigenze dello studente.

Gli studenti possono inoltre rivolgersi ai referenti CInAP (Centro per l'Integrazione Attiva e Partecipata – Servizi per la Disabilità e/o i Disturbi Specifici dell'Apprendimento) del nostro Dipartimento: Prof.ssa Anna De Angelis.

Qualora l'insegnamento venga erogato in modalità blended o a distanza, potranno essere apportati opportuni adeguamenti alle modalità sopra indicate, al fine di garantire la coerenza con il programma dell'insegnamento.

Agrumicoltura (2 CFU)

1. Classificazione botanica, origine e diffusione delle colture agrumicole
2. Ecologia, morfologia e fisiologia
3. Risorse varietali delle principali specie agrumicole; portinnesti
4. Miglioramento genetico
5. Propagazione e tecniche colturali

Olivicoltura (2 CFU)

1. Classificazione botanica, distribuzione a livello mondiale e nazionale
2. Esigenze ecologiche, elementi di organografia e fisiologia
3. Risorse varietali
4. Potatura, sistemi di allevamento e tecniche colturali
5. Qualità e utilizzazione del prodotto

Viticoltura (2 CFU)

1. Origine, diffusione e classificazione botanica
2. Ecologia e fisiologia
3. Propagazione; scelta dei portinnesti e delle varietà di vite per la produzione di uva da vino e da tavola; miglioramento genetico
4. Sistemi di allevamento, tecniche di potatura e tecniche colturali

Citrus. Crop Production Science in Horticulture. CABI

 (https://www.cabidigitallibrary.org/doi/book/10.1079/9781845938154.0000) [1]

Olives. Crop Production Science in Horticulture. CABI (https://www.cabidigitallibrary.org/doi/book/10.1079/9781845934583.0000) [2]

Grape. Crop Production Science in Horticulture. CABI (https://www.cabidigitallibrary.org/doi/book/10.1079/9781845938154.0000) [3]

Learning material provided by the teacher [4]

Scientific papers provided by the teacher [5]

L'apprendimento sarà verificato attraverso un esame orale. La preparazione dello studente sarà valutata sulla base dei seguenti criteri:

 - Capacità di apprendimento e livello di approfondimento nella comprensione degli argomenti trattati

 - Chiarezza e coerenza nella sintesi e nell'esposizione

 - Capacità di ragionamento e di pensiero critico

Legenda dei voti

Non idoneo

 - Conoscenza e comprensione argomento: significative carenze e imprecisioni. 

 - Capacità di analisi e sintesi: irrilevanti, frequenti generalizzazioni. 

 - Utilizzo di referenze: completamente inappropriato.

18-20

 - Conoscenza e comprensione argomento: molto modesto, imperfezioni evidenti. 

 - Capacità di analisi e sintesi: appena sufficienti. 

 - Utilizzo di referenze: appena appropriato.

21-23

 - Conoscenza e comprensione argomento: conoscenza poco più che sufficiente. 

 - Capacità di analisi e sintesi: discreta capacità di analisi e sintesi, argomenta in modo logico e coerente. 

 - Utilizzo di referenze: utilizza le referenze standard.

24-26

 - Conoscenza e comprensione argomento: conoscenza buona. 

 - Capacità di analisi e sintesi: ha buone capacità di analisi e di sintesi buone, gli argomenti sono esposti coerentemente.

  - Utilizzo di referenze: utilizza le referenze standard.

27-29

 - Conoscenza e comprensione argomento: conoscenza più che buona. 

 - Capacità di analisi e sintesi: ha notevoli capacità di analisi e di sintesi. 

 - Utilizzo di referenze: ha approfondito gli argomenti.

30-30 e lode

 - Conoscenza e comprensione argomento: conoscenza ottima.

 - Capacità di analisi e sintesi: ha notevoli capacità di analisi e di sintesi. 

 - Utilizzo di referenze: significativi approfondimenti.