AVVISO:
A seguito degli avvisi di allerta meteo diramati questo pomeriggio dalla Protezione Civile regionale, per la giornata di mercoledì 21 gennaio 2026, sono sospese tutte le attività didattiche in presenza (lezioni, esami, sedute di laurea) previste in tutte le sedi dell'Università di Catania (incluse le strutture didattiche di Ragusa e Siracusa). Le strutture di Ateneo resteranno pertanto chiuse e le attività potranno essere erogate in modalità online.
VIVAISMO ORTOFLORICOLO
Anno accademico 2015/2016 - 3° anno - Curriculum PRODUZIONI VEGETALI SOSTENIBILI
Docente: Francesco Giuffrida
Crediti: 9
Organizzazione didattica: 225 ore d'impegno totale, 169 di studio individuale, 56 di lezione frontale
Semestre: 2°
Crediti: 9
Organizzazione didattica: 225 ore d'impegno totale, 169 di studio individuale, 56 di lezione frontale
Semestre: 2°
Obiettivi formativi
Far acquisire allo studente le conoscenze utili ai fini della gestione dell’attività vivaistica delle principali piante ortive e floro-ornamentali, mediante l’analisi dei fattori e delle tecniche agronomiche che contribuiscono alla programmazione e realizzazione delle produzioni vivaistiche
Prerequisiti richiesti
Conoscenze di base di chimica
Frequenza lezioni
La frequenza delle lezioni non è obbligatoria
Le presenze vengono raccolte esclusivamente per fini statistici
Contenuti del corso
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Impianti e strutture per l’attività vivaistica
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I substrati di coltivazione (caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche; i principali substrati; requisiti normativi e analisi dei substrati)
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I contenitori (materiali, forma e dimensioni)
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La propagazione delle specie ortofloricole per via gamica (caratteristiche del seme, esigenze germinative, dormienza del seme, trattamenti pre-germinativi, qualità del seme e delle plantule)
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La propagazione delle specie ortofloricole per via agamica (descrizione e tecnica di produzione di tuberi, rizomi, bulbi, bulbo-tuberi, talee, piante micropropagate e piante innestate)
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La concimazione e l’irrigazione delle piante in contenitore, le micorrize e i PGPR
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Controllo della crescita e indurimento delle piante: basi fisiologiche, mezzi chimici, fisici e biologici
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La programmazione delle produzioni vivaistiche
Testi di riferimento
1) Tesi R., Colture Protette – Ortoflorovivaismo in ambiente mediterraneo, Edagricole, Bologna
2) Zaccheo P., Cattivello C., I substrati di coltivazione, Edagricole, Bologna
3) Appunti delle lezioni e dispense messe a disposizione dal docente
Programmazione del corso
| * | Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|---|
| 1 | Inquadramento del vivaismo ortofloricolo (definizione, importanza e caratteristiche) | 1 e 3 | |
| 2 | Impianti e strutture per l’attività vivaistica | 1 e 3 | |
| 3 | * | I substrati di coltivazione (caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche; i principali substrati; requisiti normativi e analisi dei substrati) | 1 e 3; 2 per approfondimenti |
| 4 | * | I contenitori (materiali, forma e dimensioni) | 1 e 3 |
| 5 | * | La propagazione delle specie ortofloricole per via gamica (caratteristiche del seme, esigenze germinative, dormienza del seme, trattamenti pre-germinativi, qualità del seme e delle plantule) | 1 e 3 |
| 6 | * | La propagazione delle specie ortofloricole per via agamica (descrizione e tecnica di produzione di tuberi, rizomi, bulbi, bulbo-tuberi, talee, piante micropropagate e piante innestate) | 1 e 3 |
| 7 | * | La concimazione e l’irrigazione delle piante in contenitore | 1 e 3 |
| 8 | Le micorrize e i PGPR | 3 | |
| 9 | Controllo della crescita e indurimento delle piante: basi fisiologiche, mezzi chimici, fisici e biologici | 1 e 3 | |
| 10 | La programmazione delle produzioni vivaistiche | 1 |
* Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame.
N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.
N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
Colloquio orale
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
Caratteristiche idrologiche di un substrato di coltivazione
Moltiplicazione per talea
Volumi e turni irrigui
L'innesto erbaceo
Controllo della crescita e indurimento delle piante in vivaio