BIOLOGIA, MORFOLOGIA E FISIOLOGIA DELLE PIANTE ARBOREE DA FRUTTO
Anno accademico 2025/2026 - Docente: STEFANO GIOVANNI LA MALFARisultati di apprendimento attesi
L'insegnamento permette agli studenti di acquisire conoscenze sulla biologia, morfologia e fisiologia delle piante arboree da frutto sopratttutto con riferimento agi aspetti maggiormente coinvolti nel ciclo vegetativo e produttivo, per poter attuare scelte tecniche consapevoli orientate verso i diversi obiettivi di quantità e qualità della produzione.
Risultati di apprendimento attesi secondo i descrittori di Dublino:
Conoscenza e capacità di comprensione: conoscenza della morfologia e fisiologia delle specie arboree da frutto finalizzate alla comprensioni dei metodi di corretta gestione degli agroecosistemi
Capacità di applicare conoscenza e comprensione: applicare le conoscenze acquisite per interpretare aspetti specifici del ciclo di fruttificazione, della propagazione e della maturazione dei frutti
Autonomia di giudizio: capacità di interpretare le relazioni tra ambiente e piante arboree
Abilità comunicative: capacità di analizzare, comunicare, discutere sulle principali problematiche della arboricoltura da frutto in ambito regionale, nazionale e globale
Capacità di apprendimento: sviluppare in autonomia le competenze acquisite per analizzare casi studio relativi al settore frutticolo e realizzare collegamenti con le altre discipline del corso di laurea.
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
Le lezioni frontali si svolgeranno prevalentemente in aula, alcuni approfondimenti verranno svolti in laboratorio o attraverso visite tecniche esterne.
Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel Syllabus.
A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.
E' possibile rivolgersi anche al CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA).
Prerequisiti richiesti
Nessun prerequisito richiesto. Si ritengono utili conoscenze di base di biologia.
Frequenza lezioni
Non obbligatoria; la frequenza è fortemente consigliata ai fini dell'apprendimento delle nozioni impartite, del confronto con il docente e con i colleghi.
Contenuti del corso
1. Introduzione al corso, ruolo e importanza dell'arboricoltura
2. Organografia e morfologia della pianta arborea
3. Clima e piante arboree
4. Ciclo vegetativo e ciclo di fruttificazione; aspetti fisiologici e agronomici
5. Propagazione, cenni di vivaismo e di miglioramento genetico
6. Configurazione, realizzazione e cenni di gestione degli impianti arborei da frutto
7. Cenni sulla gestione dei prodotti frutticoli
Testi di riferimento
Peano C., Sottile F. (2019) 'Principi di Arboricoltura'. EdiSES srl - Napoli
Altri testi per consultazioni:
Sansavini et al. (2012) 'Arboricoltura generale'. Patron editore Bologna
Il docente si riserva di fornire o mostrare materiale ulteriore materiale didattico utile alla formazione e all'approfondimento.
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | Introduzione al corso, ruolo e importanza dell'arboricoltura | Cap. 1 - Testo 1 |
| 2 | Organografia e morfologia della pianta arborea | Cap. 2 - Testo 1 |
| 3 | Clima e piante arboree | Cap. 3 - Testo 1 |
| 4 | Ciclo vegetativo e ciclo di fruttificazione; aspetti fisiologici ed agronomici | Capp. 4 e 5 - Testo 1 |
| 5 | Propagazione, cenni di vivaismo e di miglioramento genetico | Capp. 6 e 7 - Testo 1 |
| 6 | Configurazione, realizzazione e cenni di gestione degli impianti arborei da frutto | Capp. 8 e 9 - Testo 1 |
| 7 | Cenni sulla gestione dei prodotti frutticoli | Cap. 10 - Testo 1 |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
L'apprendimento verrà verificato con 3/4 domande nel corso di una prova orale.
La prova è finalizzata ad accertare il livello di conoscenza e capacità di comprensione raggiunto dallo studente sui contenuti indicati nel programma.
La valutazione della preparazione dello studente avverrà sulla base dei seguenti criteri: capacità di apprendimento e livello di approfondimento degli argomenti trattati, proprietà di sintesi e esposizione, e capacità di ragionamento dello studente.
La votazione segue il seguente schema:
Non idoneo:
Conoscenza e comprensione argomento: Importanti carenze. Significative imprecisioni
Capacità di analisi e sintesi: Irrilevanti. Frequenti generalizzazioni. Incapacità di sintesi
Utilizzo di referenze: Completamente inappropriato
18-20:
Conoscenza e comprensione argomento: A livello soglia. Imperfezioni evidenti
Capacità di analisi e sintesi: Capacità appena sufficienti
Utilizzo di referenze: Appena appropriato
21-23
Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza routinaria
Capacità di analisi e sintesi: È in grado di analisi e sintesi corrette. Argomenta in modo logico e coerente
Utilizzo di referenze: Utilizza le referenze standard
24-26
Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza buona
Capacità di analisi e sintesi: Ha capacità di analisi e di sintesi buone. Gli argomenti sono espressi coerentemente
Utilizzo di referenze: Utilizza le referenze standard
27-29
Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza più che buona
Capacità di analisi e sintesi: Ha notevoli capacità di analisi e di sintesi
Utilizzo di referenze: Ha approfondito gli argomenti
30-30 e lode
Conoscenza e comprensione argomento: Conoscenza ottima
Capacità di analisi e sintesi: Ha notevoli capacità di analisi e di sintesi.
Utilizzo di referenze: Importanti approfondimenti.
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
Funzioni dell'apparato radicale e tipologie di radici
Organi epigei, classificazione delle gemme, tipologie di rami
La riproduzione delle piante arboree; tecniche di moltiplicazione agamica
Forme di allevamento e importanza della potatura
Relazione albero e ambiente