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Degree Course in

Food Science and Technology

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AVVISO:
A seguito degli avvisi di allerta meteo diramati questo pomeriggio dalla Protezione Civile regionale, per la giornata di martedì 20 gennaio 2026, sono sospese tutte le attività didattiche in presenza (lezioni, esami, sedute di laurea) previste in tutte le sedi dell'Università di Catania (incluse le strutture didattiche di Ragusa e Siracusa). Le strutture di Ateneo resteranno pertanto chiuse e le attività potranno essere erogate in modalità online.

Faculty

Academic Year
Surname and nameCourse units
Arena Elena
  • 1015186 - LABORATORY OF FOOD TECHNOLOGIES AND FORMULATIONS
Branca Ferdinando
  • 9794071 - QUALITY OF AGRI-FOOD PRODUCTS
    Module PRODOTTI ORTICOLI
Caruso Luciano
  • 1008389 - SAFETY AND ENVIRONMENT
    Module SICUREZZA DELLE MACCHINE E DEGLI IMPIANTI
  • 9799184 - SAFETY OF MACHINES AND AGRI-FOOD PLANTS
D'amico Mario
  • 1001492 - Food industry management
  • 1008297 - MARKETING AND POLICIES FOR FOOD SAFETY
    Module MARKETING
Fallico Biagio
  • 9799183 - ADDITIVES AND CONTAMINANTS IN FOODS
  • 9796777 - TECNOLOGIE PER LA STABILIZZAZIONE E CONTROLLO NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
Milani Mirco
  • 1008389 - SAFETY AND ENVIRONMENT
    Module TRATTAMENTO DEI REFLUI AGROINDUSTRIALI
Muratore Giuseppe
  • 1008260 - FOOD PACKAGING
Natalello Antonio
  • 9794071 - QUALITY OF AGRI-FOOD PRODUCTS
    Module PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE
Palmeri Rosa
  • 9799185 - ANIMAL AND VEGETABLE FOOD PROCESSING
Pecorino Biagio
  • 1008297 - MARKETING AND POLICIES FOR FOOD SAFETY
    Module POLITICHE E NORME PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Randazzo Cinzia Lucia
  • 1008250 - MICROBIOLOGY OF FERMENTED FOODS
Russo Agatino
  • 1008384 - CONTROL STRATEGIES OF STORED FOOD PESTS