Seminario/Esercitazione Lunedì 19 ottobre 2026 ore 15.00-18.00

Lunedì 19 ottobre 2026 dalle 15.00 alle 18.00, presso l’Aula E di via S. Sofia 100 si terrà un’esercitazione teorico-pratica di “Assaggio tecnico del vino” curata da Maestri Assaggiatori della sezione ONAV Catania.
Il seminario/esercitazione ha l’obiettivo di fornire nozioni tecniche di degustazione dei vini e testimonianza dell’attività dell’associazione con particolare riferimento all’analisi organolettica dei vini e alle competenze degli Assaggiatori. L’esercitazione sarà tenuta nell’ambito dell’insegnamento “Processi delle tecnologie alimentari” (CdS in Scienze e Tecnologie Alimentari L-26) e, pertanto, non saranno riconosciuti CFU.
L’invito è esteso ai docenti e a tutti gli studenti interessati del Dipartimento.
Info e prenotazioni 3394442088 (Prof. Giuseppe Muratore)

Il docente
Prof. Giuseppe Muratore