Seminario

Si comunica che mercoledì 31 maggio p.v. presso l’Aula 3 di via S. Sofia dalle 15.00 alle 18.00, in collaborazione con l’APO di Catania il Dott. Agronomo Ercole Aloe, capo panel, terrà un seminario/esercitazione sulla “degustazione degli oli di oliva". Nell’ambito dell’evento sarà effettuata una analisi sensoriale di alcuni oli vergini di oliva.

L’evento sarà tenuto nell’ambito dell’insegnamento di “Processi e valutazione sensoriale degli alimenti” (corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari L26).

L’invito è esteso a tutti agli studenti iscritti ai Corsi di studio del Di3A.