Laboratorio Caratterizzazione di prodotti e mezzi di produzione

Il laboratorio di Caratterizzazione di prodotti e mezzi di produzione risulta ubicato al 1° piano del plesso di via Valdisavoia 5. Tale laboratorio è attrezzato con strumentazioni utili alla caratterizzazione biochimica e bromatologica delle specie ortofloricole, nonché della caratterizzazione chimico-fisica dei substrati di coltivazione delle specie ortofloricole. Le principali strumentazioni presenti sono un HPLC/MS equipaggiato con spettrometro di massa, un cromatografo ionico, due spettrofotometri UV/Vis, 3 liofilizzatori, una camera tensiometrica, un rifrattometro digitale, un bagno a ultrasuoni, 2 celle frigorifere, due cappe chimiche, un distillatore, tre ultracentrifughe.

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