Laboratorio Preparazione e conservazione campioni sperimentali
via Valdisavoia - Piano -1 - Stanza 19Responsabile: Marco Sebastiano Bella
Preposto: Salvatore Bordonaro
Utilizzo del laboratorio: ricerca
Il laboratorio è dotato delle attrezzature di base (congelatori, di cui uno a -80 °C, frigoriferi e stufe) necessarie per una adeguata preparazione e conservazione dei campioni sperimentali (alimenti zootecnici, latte, formaggi, carne) prima della esecuzione delle determinazioni analitiche. Inoltre, nel laboratorio sono presenti anche: un tromboelastografo per la determinazione delle caratteristiche di coagulazione del latte ed un Instron per la determinazione della tenerezza della carne.