Laboratorio Artropodi delle derrate alimentari

via Santa Sofia - Piano Terra Area Difesa
Responsabile: Suma Pompeo

Vengono mantenuti gli allevamenti di insetti infestanti le più comuni derrate alimentari che trovano impiego durante le esercitazioni previste dai corsi di studio. Tra le dotazioni figurano un totale di 4 postazioni di microscopia e una stazione di video-microscopia. Sono inoltre presenti una cappa chimica e una stazione olfattometrica impiegate rispettivamente per le ricerche in tema di analisi delle impurità solide degli alimenti (Filth-test) e per studi delle risposte olfattive degli insetti target a stimolazioni odorose.