COLTIVAZIONI ERBACEE
Anno accademico 2018/2019 - 2° anno - Curriculum DIFESA DELLE PIANTE COLTIVATE, Curriculum PRODUZIONI VEGETALI SOSTENIBILI e Curriculum ZOOTECNICO ECONOMICOCrediti: 6
SSD: AGR/19 - Zootecnica speciale
Organizzazione didattica: 150 ore d'impegno totale, 94 di studio individuale, 28 di lezione frontale, 28 di esercitazione
Semestre: 2°
Obiettivi formativi
La disciplina si propone di fornire agli studenti gli elementi di analisi agronomica delle colture erbacee di maggior interesse per l’agricoltura italiana, nello scenario produttivo agricolo attuale o del prossimo futuro. Ogni coltura è trattata considerando:
1. Inquadramento botanico e descrizione dei caratteri botanici 2. Origine e diffusione 3. Importanza economica ed agraria 4. Principali utilizzazioni 5. Biologia 6. Esigenze rispetto al clima, al terreno ed all’alimentazione 7. Miglioramento genetico 8. Caratteristiche delle popolazioni e delle varietà coltivate 9. Tecnica colturale e sulle le caratteristiche qualitative e utilizzazione delle produzioni e dei sottoprodotti. Ognuno di questi aspetti è esaminato in relazione allo stato dell’arte e delle esperienze pratiche, in un contesto di gestione sostenibile dell’agroecosistema, con particolare riferimento alle caratteristiche dell'ambiente Mediterraneo.
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
L'insegnamento verrà svolto mediante lezioni frontali, preparazione di tesine e presentazione delle stesse con sistemi multimediali.E' previsto inoltre, quale esercitazione, il riconoscimento dei semi e di parti di pianta delle colture studiate.
Prerequisiti richiesti
Conoscenze di biologia generale, chimica generale ed organica, fertilità del suolo e nutrizione delle piante, genetica agraria e agronomia generale.
Frequenza lezioni
Non obbligatoria ma vivamente consigliata
Contenuti del corso
Importanza economica delle colture erbacee nel mondo in Europa, in Italia; Criteri di classificazione delle colture erbacee; Metodo di classificazione e di trattazione delle colture erbacee.Colture cereali: frumento tenero e duro; orzo, avena, segale; farro; mais e sorgo; riso; grano saraceno.Colture leguminose da granella: fava, cece, lenticchia, fagiolo, lupino, cicerchia, pisello, soia.Colture oleaginose: colza, girasole, Brassica carinata e altre colture brassicacee.Colture ortive da pieno campo: carciofo, patata, pomodoro.Colture da fibra: lino, canapa, cotoneColture da biomassa per energia (cenni): annuali e poliennali per la produzione di bioetanolo, biodiesel, biogas, calore e elettricità. Colture foraggere (cenni): erbai, prati, pascoli
Testi di riferimento
1) Baldoni R., Giardini L.- 2000-Coltivazioni erbacee Patron Editore Bologna
2) Appunti delle lezioni, materiali bibliografici e indicazioni di materiale di consultazione on line forniti dal docente.
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | Importanza economica delle colture erbacee nel mondo in Europa, in Italia; Criteri di classificazione delle colture erbacee; Metodo di classificazione e di trattazione delle colture erbacee. | 2) Appunti del docente |
| 2 | Colture cereali: frumento tenero e duro; orzo, avena, segale; farro; mais e sorgo; riso; grano saraceno. | 1) Baldoni R., Giardini L. |
| 3 | Colture leguminose da granella: fava, cece, lenticchia, fagiolo, lupino, cicerchia, pisello, soia. | 1) Baldoni R., Giardini L. |
| 4 | Colture oleaginose: colza, girasole, Brassica carinata e altre colture brassicacee. | 1) Baldoni R., Giardini L. |
| 5 | Colture ortive da pieno campo: carciofo, patata, pomodoro. | 1) Baldoni R., Giardini L. |
| 6 | Colture da fibra: lino, canapa, cotone | 1) Baldoni R., Giardini L. |
| 7 | Colture da biomassa per energia (cenni): annuali e poliennali per la produzione di bioetanolo, biodiesel, biogas, calore e elettricità. | 2) Appunti del docente |
| 8 | Colture foraggere (cenni): erbai, prati, pascoli | 1) Baldoni R., Giardini L. |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
Esame orale
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
Diffusione, importanza economica ed agraria di una coltura
Descrizione botanica e principali fasi fenologiche di una coltura
Tecniche colturali per una coltura
Principali varietà coltivate e rese ad ettaro
Epoca di raccolta e utilizzazione del prodotto